喝碗粥吧

        过了腊八就是年，一年一岁一团圆。腊八粥对于为了工作、为了生活而早已离开父母的人，腊八粥又何止是粥的味道，更多的是家的味道，小时候的味道。

        每年的农历十二月初八腊八节。腊八节要喝腊八粥。在过去腊八粥是用八种当年农家收获的新粮和瓜果熬煮而成的。我们家一般会放大米、小米、红豆、黑豆、花生、红枣，核桃，葡萄干，莲子，百合，一点红糖。腊八粥被称为粥中之王，有传说“谁家烟囱先冒烟，谁家粮食堆成尖。”在过去腊八节的前一天大家都会把各种豆子泡好，等到第二天五点就开始熬腊八粥，各种瓜米类，豆类溶于一锅，熬制时厨房冒出阵阵白雾，穿过雾气是满屋的粮食芬芳，一家人围成一圈一人一碗，喝下去热气腾腾，舒舒服服，大家脸上都是痛快的享受，妈妈们脸上则是欣慰的笑容。

        在传统节日里我非常喜欢腊八节。因为它把喝粥变成了一件非常有仪式感的事情。其实许多的节日本质都是让生活变得更有仪式感，赋予平凡的生活更多的意义。把喝粥变成节日。让粥也变得更有分量。粥这个字最初的含义就是把米放在锅里煮。从粥里我们可以感悟到粮食最初的敬畏。除了腊八节的腊八粥，我还喜欢喝其他的粥。

        妈妈熬的大米粥是我小时候生病时的最爱，味道黏合软烂但神奇的是米粒又都是完完整整的。味道清香，她怕味太淡了还会在给我来一小碟咸菜，家里其他人生病她也会做白米粥，她从来不用剩下的米饭煮粥，而是把生米淘洗干净，一次性地加够水再慢慢熬，一个字就是香。家里其他人生病我也要蹭的喝一碗。不知道是因为手法还是柴火，抑或是小时候的味道，总之长大后在外面工作我再也没喝过那么好喝的白米粥了。

        奶奶最擅长的是小米稀饭，不叫粥是因为实在是太稀了。奶奶熬稀饭只用小米，但喝起来并不会涩，手法也并不特别，加水倒米，可那味道我也是无法抗拒，记得每顿饭的收尾几乎都用小米稀饭，好像它永远是一顿饭最理想的结局。后来听说喝小米稀饭的好处非常多，养胃，去腥，刮油，降血压甚至美容养颜。现在想她时我也会自己熬。

        这些年随着生活水平的提高，生活习惯也发生了很大的改变，但每每吃了火锅，牛排这些东西后，总觉得还差点什么。可能是对粥有执念，也许因为粥不会给肠胃负担，海鲜会过敏，火锅会上火，但是喝粥不会有吃不消的感觉，肠胃不宁时，感冒时，想家想妈时，我都特别想喝上一碗粥再配上点咸菜就更好了。

        今天，刚好腊八，喝碗粥吧!